Gemüse-Paella

Vegan Abnehmen Rezept:

 

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Gemüse-Paella

Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 1 Tasse Quinoa
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 handvoll Prinzessbohnen
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Champignons
  • 250 g Erbsen
  • 1 Stange Lauch
  • 1 handvoll Cocktail-Tomaten alternativ: Tomaten in Stücke aus der Dose
  • Olivenöl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Meersalz
  • Paprikapulver edelsüß

Rezept-Anmerkungen

  1. Koche den Quinoa nach Packungsanleitung in einem Kochtopf auf
  2. Die Gemüsesorten klein schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten.
  3. Mit den Gewürzen abschmecken.
  4. Abschließend den Quinoa untermischen und servieren.

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