Tomaten-Feldsalat mit Balsamico-Dressing
Vegan Abnehmen Rezept:
Tomaten-Feldsalat mit Balsamico-Dressing
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 1
Zutaten
- 100 g Feldsalat
- 1 handvoll Cocktailtomaten
- 10 g gepufftes Amaranth
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Basilikum getrocknet
- Balsamico-Creme
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
Rezept-Anmerkungen
- Salat waschen
- Tomaten waschen und vierteln
- Feldsalat und Tomaten in eine große Glasschüssel geben
- Gepufftes Amaranth, Weißweinessig und Olivenöl darüberschütten und gut mit dem Salat vermischen
- Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen
- Basilikum dazugeben
- Salat auf einem Teller anrichten und mit der Balsamico-Creme verzieren