Tomaten-Feldsalat mit Balsamico-Dressing

Vegan Abnehmen Rezept:

 

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Tomaten-Feldsalat mit Balsamico-Dressing

Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 1

Zutaten

  • 100 g Feldsalat
  • 1 handvoll Cocktailtomaten
  • 10 g gepufftes Amaranth
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 EL Basilikum getrocknet
  • Balsamico-Creme
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer

Rezept-Anmerkungen

  1. Salat waschen
  2. Tomaten waschen und vierteln
  3. Feldsalat und Tomaten in eine große Glasschüssel geben
  4. Gepufftes Amaranth, Weißweinessig und Olivenöl darüberschütten und gut mit dem Salat vermischen
  5. Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen
  6. Basilikum dazugeben
  7. Salat auf einem Teller anrichten und mit der Balsamico-Creme verzieren

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