Vegan Abnehmen Rezept: Kichererbsen Eintopf

Vegan Abnehmen Rezept: Kichererbsen Eintopf

 

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Kichererbsen Eintopf


Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 250 g Kichererbsen aus der Dose
  • 1 TL Kidneybohnen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 2 große Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Sojasauce q
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • natives Olivenöl
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Paprikapulver (scharf)

Rezept-Anmerkungen

  1. Zwiebel schälen und würfeln
  2. Paprika in Stückchen schneiden und Tomaten würfeln
  3. Zwiebeln in etwas Öl mit Tomatenmark glasig dunsten, Paprika dazugeben und anbraten
  4. Bohnen und Kichererbsen hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen
  5. Knoblauch schälen und durch Knoblauchpresse den Tomaten zufügen
  6. Mit Sojasauce, Salz und den restlichen Gewürzen abschmecken

 


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