Vegane Vanille-Pancakes mit Bananen und Cashewmus

11033035_804562009610386_1547082211_n

Zutaten für 1 Pancake-Tower

Für den Teig:

– 10 EL Dinkelvollkornmehl
– 1 EL Backpulver
– 1 EL Vanillepulver
– 3 EL Bio Reissirup (ich verwende Bio – Reissirup glutenfrei – 2er Pack (2 x 600 g) von Werz)
– Hafermilch (so viel, bis es eine feine Teigmasse ergibt)


Anzeige

Für die Füllung:

– 1 Banane
– 2 EL Cashewmus

Zubereitung: circa 15 Minuten

  1. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen
  2. Die trockenen Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen
  3. Hafermilch hinzugeben – Vorsichtig hinzugeben, damit der Teig nicht zu flüssig wird! 😉
  4. Bio Reissirup unterrühren
  5. Pro Pancake circa 2 EL Teig in die Pfanne geben und backen lassen
  6. Nach etwa 1 Minute wenden
  7. Die fertigen Pancakes übereinander schichten und pro Pancake 4 Scheiben Banane mit Cashewmus belegen

Guten Appetit! 🙂


JETZT KOSTENLOS MITMACHEN:

...bis zu 5kg in einer Woche vegan abnehmen ♥