Vegane Mythen: B12 – Mangel, Protein – Defizit und Kalorien zählen

Als Veganer hörst du immer wieder die gleichen Scherze von den gleichen Leuten, was ab einem bestimmten Punkt nicht nur nervt, sondern auch eine erschreckende Naivität aufzeigt. Wo bekommst du dein Protein her? Hast du keine Angst vor einem B12 … Weiter lesen

Vegane Rohkost: Was bedeutet eigentlich „Entgiftung“?

Der Begriff „Entgiftung“, manchmal auch als „Detox“ (Abkürzung für das englische Wort Detoxification) bezeichnet, wird in letzter Zeit etwas inflationär verwendet. Das kommt daher, dass die Industrie immer dann, wenn sie einen Trend zu erkennen glaubt, diesen versucht zu kanalisieren, … Weiter lesen

Veganes Rezept: Avocado – Creme (Veganer Foodblog)

Diese Avocado – Creme ist in 5 Minuten hergestellt und kann als Brotaufstrich, für vegane Soßen oder als Basis für leckere Salat – Dressings verwendet werden. Es ist aber wichtig, eine reife Avocado zu verwenden. Das erkennst du daran, dass … Weiter lesen

Veganes Rezept: Trauben – Bananen – Smoothie (Veganer Foodblog)

Dieser Smoothie ist darauf ausgelegt, sowohl gut zu schmecken, als auch die Gesundheit und die Fettverbrennung zu unterstützen. Es müssen nicht immer grüne Smoothies oder reine Fruchtgetränke sein. Manchmal kommt man mit einem Zwischenschritt am weitesten. Dementsprechend besteht der Smoothie … Weiter lesen

Veganes Rezept: Feldsalat – Kartoffel – Mix (Veganer Foodblog)

Veganes Rezept: Kartoffel-Feldsalat-Mix

Feldsalat-Kartoffel-Mix
Veganes Hauptgericht für 2 Personen:

 

Zutaten:

– 500 g Feldsalat

– 5 mittelgroße Kartoffeln

– 1 Zwiebel

– 1 Knoblauchzehe

– 1/2 Teelöffel Salz (Ursalz oder Meersalz)

– 1 Teelöffel Cayenne – Pfeffer

– 1 Teelöffel veganer Essig … Weiter lesen

Veganer Energy Drink: Grapefruit – Ingwer – Shot (Veganer Foodblog)

Veganes Rezept: Energy Drink Dieser vegane Energy Drink besteht aus dem Saft von einer Grapefruit und drei Zitronen, sowie 0,25 l Wasser, in dem ein Stück Ingwer (so groß wie die Daumenspitze) mit dem Mixer zerkleinert wurde.

 

Hier nochmal die Zutaten im Überblick:Weiter lesen

Veganer Einkauf bei Lifefood

Als Veganer muss man vor allem über die kalte Jahreszeit in Sachen Lebensmittel ein wenig vorsorgen. Denn wenn es kühler wird, bekommt der Mensch Hunger. Wenn man sich vorbereitet, braucht man aber keine Angst vor eventuellen Fressflashs zu haben. Dementsprechend … Weiter lesen

Veganes Rezept: Auberginen-Türmchen mit Tofuhack und Cashew-Petersilien-Creme (Veganer Foodblog)

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Zutaten für 1 Portion

 

Auberginen-Türmchen:

– 1 Aubergine
– 2 EL Olivenöl
– 100g Tofu (natur)
– Meersalz
– schwarzer Pfeffer
– 1 Knoblauchzehe
– 1 rote Zwiebel
– 60g Tomatenmark
– 1 TL Agavendicksaft

Cashew-Petersilien-Creme:

– 20g Cashewmus… Weiter lesen